枸杞怎么晒干,枸杞怎么保存不会受潮

枸杞晒干常用两种方法,一是普通的晾晒法。将采集好的枸杞先放在锅里蒸上5分钟左右,之后放在通风处让它慢慢阴干,差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒,大概晒两三天就可封装保存。二是用烘干法,先用碱水拌匀,之后放在托盘上移到烤房里,慢慢增加温度,等完全烤干装袋就行。

枸杞怎么晒干,枸杞怎么保存不会受潮插图

一、怎么晒干

1、普通晾晒:将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右,之后放在通风好的地方让其慢慢阴干,注意不要放在光照下晒。差不多快晾干的时候再移到强光下暴晒两三天,晒干之后在尽快封装,注意要密封好,避免回潮。

枸杞怎么晒干,枸杞怎么保存不会受潮插图(1)

2、烘干:烘干法要准备烤房。将采摘后的枸杞用碱水拌匀,放在托盘中,之后移到烤房的支架上。要注意主逐层上移,慢慢增加温度,等完全烤干的时候及时装袋,不能烘烤太长时间,否则容易将其烧焦。此种方法多是在光照少且湿度大的时候进行,平时更建议用普通的晾晒法。

二、怎么保存

1、冷藏法:将处理后密封的枸杞放在冰箱或者是别的冷藏设备中,温度大概在0-4度之间,这样能保存更久的时间,也不会受潮。

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2、塑料袋真空保存:此种方法也很常用,在塑料袋里装上盛有生石灰的麻袋,之后把处理后的枸杞装入进去,并烤封好塑料袋的口,抽出空气,放在阴凉处就行。要注意里面放的石灰不能太多。

3、矿泉水瓶保存:准备几个空的矿泉水瓶,洗净晾干后把枸杞倒进去盖紧瓶盖就行,注意每次取完后都要将瓶盖拧紧,这样保存的时间也很长,也不容易受潮。

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