如何识别百香果好坏,如何保存更久

想要识别百香果的好坏,其实并不是很难。在挑选的时候要选在外皮光滑、颜色是深红色或紫色的,不要选外皮已经发皱了的。也可以闻一下味道,若有香甜的气味就是好的,若有酸味或无味则不要选择。还有就是切开来看,要是果肉都沉在底部则说明变坏。想要保存更久,可放在冰箱冷藏,或是制作成冰棍保存。

如何识别百香果好坏,如何保存更久插图

一、识别方法

1、外观:在购买百香果的时候,要挑选外皮光滑、没有发皱现象的,并且颜色是紫色、深红色的会好一些,个头也要均匀。有的百香果看起来都发皱了,并且还很软,这样的都不怎么新鲜,所以不建议选择。

2、味道:闻一下百香果的外皮也是能识别好坏的,要是新鲜的话,闻起来会有香甜的味道,没有其他难闻的气味。要是已经坏了的话,味道就会变的很酸,或者是一点味道都没有。

如何识别百香果好坏,如何保存更久插图(1)

3、切开看:这种方法虽然不适合购买的时候使用,但也是可以分辨好坏的。用刀把它切开之后,要是里面的果肉都沉在底部,而且还有酒味的话,那它就已经坏了。

如何识别百香果好坏,如何保存更久插图(2)

三、保存更久的方法

1、想要更好的保存百香果,可以把它放在相对阴凉且空气流通处,这样它就不容易变坏,一般情况下可以保存一周的时间。或者是用保鲜膜包裹好,放在冰箱里面冷藏,大概可以保存半月时间。

2、还有一种办法就是简单处理一下,可把它的果汁放在冰棍的模具中,这样的话可保存一年的时间,时间还是比较久的。

如何识别百香果好坏,如何保存更久插图(3)

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